COUTEAU À DÉSOSSER 16 CM - MASAHIRO Agrandir l'image

COUTEAU À DÉSOSSER 16 CM - MASAHIRO

149,00 €

CHRM13

Le couteau masahiro à 0,9% de carbone présente un grand tranchant, Masahiro MBS-26, sur le fil de la perfection

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1 Article

EN Stock

taille 16 cm
acier MBS-26 0.9% de carbone+trempe cryogénique
durete 60°HRC
manche POM anti bactérien

Probablement l'un des plus impressionnants couteaux japonais ! Impressionnant non pas par son look occidental, mais par sa qualité de coupe incomparable. L'acier MBS26 associé à la technique de trempe sub-zéro, font de ces lames parmi celles qui offrent la meilleure tenue du fil. L'aiguisage Japonais à 70/30 rendent ces couteaux extrêmement tranchants ; c'est en l'essayant pour la première fois que l'on se rend compte de cette qualité de coupe et de l'incroyable écart que l'on peut trouver avec les vieux couteaux qui sont dans nos tiroirs. Autre point fort de Masahiro, une balance parfaite sur chaque modèle, étudiée en fonction de l'utilisation qui en est faite. Le manche a un toucher très doux mais est surtout très résistant à l'eau et durera dans le temps.  Petite touche esthétique, la lame est polie pour un effet miroir très réussi. Chaque couteau est vendu dans une boîte cadeau. 

Couteau entièrement produit au Japon à Seki. 

Conseils d'entretien et d'utilisation :

  • Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle

  • Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau

  • Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.

  • Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.

  • Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

     

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COUTEAU À DÉSOSSER 16 CM - MASAHIRO

Le couteau masahiro à 0,9% de carbone présente un grand tranchant, Masahiro MBS-26, sur le fil de la perfection

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